Soy Carlos Humberto Vergara Levano, tengo 56 años, nací en Chincha Alta en 1975, estoy casado, tengo 04 hijos ya mayores de edad y encaminados en la vida. Una labor extraordinaria que mi esposa ha logrado ya que ella es nuestro soporte.
Ingrese a la pesca industrial a los 18 años porque era una oportunidad de generar ingresos económicos para mi familia por intermedio del capitán Hugo Gonzales y trabaje en la NUEVA ESPERANZA y la PADEAL. Pude conocer diversos lugares de la costa peruana, pero lo que más me alegró fue llegar a ser segundo patrón. Pero creo que casi que al igual que todos mis compañeros, siempre hemos tenido alguna anécdota que puso en riesgo nuestra vida, pero gracias a Dios no llego a mayores.
FONCOPES fue una gran oportunidad, se tomaron el tiempo en ubicarme en mi vivienda y me brindaron toda la información necesaria para poder estudiar en el rubro de gastronomía. Pero el COVID nos obligó a pasar a un mundo virtual y adaptarnos a la tecnología y poco a poco nos fuimos adaptando.
Ahora con mi negocio, mis hijos y mis nietos están orgullosos de mí y sobre todo me apoyan, además en la escuela y FONCOPES no solo se preocuparon por enseñarme el mundo de la cocina, sino también a cómo implementar mi negocio. Además, he aprendido a usar el Facebook negocios y el WHATSAPP empresa.
Mi sueño es lograr que mi negocio de venta de chancho a la caja china sea más grande, tener más platos que ofertar y tener mi propio restaurante, sé que lo voy a lograr porque mi familia empuja la cajita.
